【走基层】白领转型卖蟹，带动30多户蟹农致富

原创

第一昆山 2025-10-18 15:09:02

十月的阳澄湖畔，水波潋滟，蟹农们迎来一年中最忙碌的时节。早上五点，晨光熹微，朱俊熠已经出现在自家的蟹塘边。他俯身捞起一只青壳白肚的大闸蟹，掂了掂分量，又轻轻放回水中。“这批蟹现在已到‘黄金期’，肉质饱满。”他语气笃定，眼神里透着对这份事业的熟稔与热爱。

谁也想不到，这位皮肤黝黑、手脚利落的蟹农，曾是一名坐在写字楼里的国企招商经理。

转型：从国企职员到蟹农

2014年秋天，一张阳澄湖大闸蟹的照片，改变了朱俊熠的人生轨迹。

那时，他还是昆山浦东软件园的招商经理，工作稳定，收入可观。有一次，他在QQ上发了一张吃蟹的照片，引来不少同学朋友询问购买。整个蟹季下来，他帮人代购大闸蟹的收入，竟超过了他一年的工资。

“当时我就意识到，市场对大闸蟹的需求很大，但很多养殖户的销售方式还很传统。”朱俊熠回忆道。他发现，不少蟹农守着好蟹却卖不出好价，而城市消费者又苦于买不到正宗阳澄湖大闸蟹。

2015年，他毅然辞去国企工作，投身到大闸蟹的养殖与销售中。家人不解、朋友诧异，但他心里清楚：“农业不是落后产业，而是被低估的产业。”

创业初期，他对养蟹一窍不通。为了摸清门道，他天天往塘口跑，向老一辈蟹农请教如何选苗、喂料、看水质。他笑称那段时间自己“像谈恋爱一样和螃蟹打交道”，手上常带着湖水的腥味，脸上满是湖水反射过来的阳光。

破局：用“互联网+”串起产业链

“只会养螃蟹的农民，不是新型职业农民。”这是朱俊熠常挂在嘴边的话。

他敏锐地察觉到，要想在竞争激烈的大闸蟹市场中脱颖而出，必须打破传统销售模式。2015年，他注册成立昆山江南上农网络科技有限公司，开始尝试“农民专业合作社+电商销售+线下体验店”的三位一体模式。

合作社联动，让蟹农从“单打”变成“团战”。朱俊熠创办的颉成农民专业合作社如今已有30多户蟹农加入。他们统一采购蟹苗、饲料，统一宣传推广，不仅提升了蟹的品质，也增强了市场议价能力。“加入合作社后，我只要专心养好蟹，销售不用愁。”颉成农民专业合作社成员张瑜婷告诉记者，统一包装、统一品牌、统一定价后，她家的大闸蟹每斤能多卖5到10元。

在公司的仓库里，工人们正熟练地打包发货。仓管李华介绍，如今，他们每日打包发货约五百斤，批发量达七八百斤，销售范围远至泰国、越南、柬埔寨等地。“今年8月，我们还直接去香港参展，对接终端客户，利润空间更大了。”朱俊熠带领团队深耕电商平台，目前在全国已有200多家经销商，40多个销售网点遍布北上广深等大城市。

在巴城镇绰墩山村的农家乐里，顾客不仅能品尝到现蒸的大闸蟹，还能了解蟹文化、购买昆曲联名款蟹卡。“我们要做的不只是卖蟹，更是推广一种生活方式。”朱俊熠说。

远见：从“半年产业”到“四季常青”

传统大闸蟹产业有句老话：“半年经营，半年空窗。”如何突破季节性局限，是朱俊熠近年来思考最多的问题。

“今年我们推出了熟醉蟹、香辣蟹等深加工产品，还开发了蟹黄油、蟹黄包等衍生品。”在他的规划中，未来要通过精深加工，让大闸蟹从“季节限定”走向“全年运营”。这不仅能让消费者四季都能吃到蟹，还能稳定蟹农的收入，提升产业抗风险的能力。更长远的是，深加工产品能突破鲜活大闸蟹的出口限制，让“中国味道”走向欧美市场。