昆山市市场监管局开展豆制品小作坊专项检查

为进一步规范豆制品生产经营行为，保障市民“舌尖上的安全”，连日来，市市场监管局组织开展豆制品小作坊专项检查行动。

执法人员深入小作坊的生产场所，着重检查各小作坊进货查验、生产环境与卫生条件、贮存条件、从业人员健康管理等情况，特别是对是否存在超范围使用日落黄及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀等问题进行了细致核查，并要求经营者坚决杜绝超范围、超剂量使用食品添加剂的行为。同时，执法人员还积极指导豆制品小作坊落实食品安全主体责任，从源头上把控食材质量；推动工艺优化，提升生产环节的安全性；加强过程监控，确保生产全过程符合食品安全要求等方式，强化原料和生产环节的控制，严格食品添加剂使用管理，从多方面筑牢食品安全防线。

此次专项检查旨在进一步规范豆制品小作坊的生产经营行为，提升豆制品质量安全水平。接下来，市市场监管局将持续加大对豆制品小作坊的监管力度，严厉打击违法使用食品添加剂等行为，确保豆制品质量安全。同时，也呼吁广大消费者如发现豆制品存在安全问题，可拨打12315或12345进行投诉举报，共同维护食品安全环境。

责任编审 | 孙亚美 陆乐

融媒体记者 | 张田

责任编辑 | 陆晓兰