针对当前食品安全风险特点，结合新冠肺炎疫情防控工作要求，昆山市市场监督管理局提示广大市民和食品经营单位防范食品安全风险，谨防食物中毒。

1.食品经营单位要严格落实进货查验索证索票、台账记录、食品安全自查等各项管理制度；严格从业人员健康管理；严格食品生产加工环境和区域消毒；严格规范生产加工操作过程；严格餐饮具、工用具清洗消毒。

2.禁止堂食期间，各餐饮服务单位可以提供无接触服务。严格对餐饮食品进行包装，推荐使用食安封签，确保配送过程中食品不受污染。应严格查验到店取餐消费者及外卖配送人员的苏康码、行程卡、核酸检测阴性证明或者当日核酸采样记录，并做好体温检测。

3.食品行业从业人员要保持个人清洁卫生，制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触污物后，要严格按照规范进行手部清洗消毒，在岗期间穿戴整洁工作衣帽，按食品安全要求佩戴口罩、围裙、套袖等并及时更换。

4.广大市民应选择证照齐、距离近的餐饮单位订餐，取外卖时需戴好口罩，查验食物是否密封盛放或使用“食安封签”，在纸巾或手套的保护下拆封包装，拆封后规范洗手。必要时可对食物进行二次加热。

5.广大市民自行加工食品时应注意在接触生鲜食材后避免直接用手揉眼鼻；处理生食品与熟食品的用具及存放容器应分开，用具及容器应及时清洗；食物应彻底烧熟煮透，当餐制作当餐食用，隔餐饭菜再次食用前需彻底加热。

6.谨慎购买、加工进口冷链食品。应到正规经营单位采购进口冷链食品，避免网购、海淘，并查验进口冷链食品的“四证（出仓证明或入境货物检疫证明、核酸检测证明、消毒证明）”及“一码（江苏冷链电子追溯码）”。接触进口冷链食品时应戴好口罩、手套，拆包时对进口冷链食品包装进行彻底消毒，加工后应对加工的容器、台面进行彻底的清洗消毒。

一旦发现食品安全问题，可及时拨打投诉举报电话12315、12345。若就餐后出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，应及时就诊就医。在当前疫情防控的关键时刻，需要广大市民牢固树立科学食品安全观，注意合理饮食、健康饮食、安全饮食。