丑去寅来 瑞虎迎春

又是一年归家时

记忆中的年味

总是藏在故乡的农村里

年味延绵

抚慰着漂泊的心绪

昆山的乡村

藏着哪些独特的年味

花开富贵

喜气自来

过年怎么少得了年宵花

年味福气应有尽有

△张浦镇姜杭村

△千灯镇吴桥村

蝴蝶兰、蟹爪兰、富贵竹…

千灯、张浦、淀山湖等地的

花卉基地里

各类鲜花盆景争奇斗艳

挑选几束年宵花

往家里一摆

将“新年鸿运”都带回家

在昆山

最受欢迎的年宵花有哪些？

小昆告诉大家几种

寓意美好的年宵花

快去购买装扮起来吧！

蝴蝶兰：寓意鸿运当头、事事顺心

红掌：寓意大展宏图、财运滚滚来

金橘：吉祥果，寓意吉祥如意

一年好景君须记

最是橙黄橘绿时

在千灯歇马桥

素有柑橘“爱马仕”的“红美人”

给大家新春的味蕾

带来了甜蜜

△千灯镇歇马桥村

“红美人”柑橘

原名“爱媛28号”

是我国从日本引进的柑橘品种

果皮极薄、香气浓郁

瓣瓣果肉柔软多汁

口感细嫩无渣

似果冻般爽滑

果园中

一个个“红美人”挂满枝头

橙红的果实颗颗丰盈

好似与大家一起

欢迎新春的到来！

严冬时节

在各个区镇的蔬菜大棚内

却是春意盎然

透过美味，感受年味

年夜饭的饭桌上

少不了这时令鲜蔬的滋味

△昆山高新区姜巷村

昆山冬日蔬菜的代表

不得不提

一种“越冷越美丽”的小白菜

心叶颜色呈金黄

叶子形似玫瑰

又被称为“黄玫瑰”

气温越低，颜色越黄

亦花亦菜，可观可食

除了“黄玫瑰”外

我市在田蔬菜品种近30个

青菜、菠菜、大白菜

金花菜、萝卜等地产蔬菜

牢牢守住市民的“菜篮子”

△美丽菜园

年年岁岁景相似

今时今朝上好肉

新春的吉庆喜乐

团聚餐桌上一锅好肉

更是不可或缺

△陆家镇泗桥社区

本土养殖的优质梅山黑猪肉

是昆山人过年

犒劳自己的最好礼物

“和牛”般的大理石纹理

独特浓郁的风味

鲜嫩细腻的肉质

尝到的不仅是童年的味道

更是新年的幸福感

值得一提的是

梅山猪生活的地方

可是摘得“国字号”的哦

半自动的喂料系统

精细化的谷饲慢养

这些优选优育

现代生态养殖的方法

都是梅山猪美味的秘密

米酒汤圆宵夜好

鳊鱼肥美菜薹香

鱼米水乡的昆山

春节的餐桌上

更是少不了“鱼”的参与

觅一条大青鱼

年年有余的好寓意

不言而喻

△巴城镇武神潭村

咸鱼飘香年味浓

腌鱼亦是过年饭桌上

必不可少的美食

食材选用阳澄湖大条的青鱼

肉质肥美紧实

一个个腌青鱼干被竹竿挑起

挂在阳台上、屋檐下、院子内

浓浓的烟火气和年味

扑面而来

爆鱼是江南人家过年前

都会准备的特色鱼制品

炸好的爆鱼外皮酱红

鱼肉微黄，松软适度

咬上一口

有轻微的汁水溢出

鲜中带甜

温度较低的冬春时节

亦是吃鱼冻的好时候

鲜嫩的鱼去骨煮至酥烂

再将鱼汤放置一夜

第二天一看

已然冻成布丁状的物体

切片放入口中

汤中的鱼肉如同复苏了一般

融入口中，其味无穷

年味到

昆味到

留昆过年都挺好

小昆祝福大家红红火火

拥有幸福年味！

融媒体记者 | 袁新宇

责任编辑 | 沈 莹

部分图片 | 王须中