“这些都是进口冷链食品，扫描旁边的二维码，原产国、入境时间、生产批次等源头数据一目了然。”昨天，记者前往昆山山姆会员商店采访，商店合规经理王晓琴指着进口冷链食品销售专区冷柜上的二维码介绍说，消费者可以通过“江苏冷链”小程序对产品进行溯源，可以看到检验检疫单、核酸检测证明、集中监管仓出库证明等。

进口冷链食品安全是疫情防控的重要一环。为守护市民“舌尖上的安全”，我市成立市、镇两级进口冷链食品疫情防控工作专班，切实抓好冷链食品全链条监管，有效防范进口冷链食品输入风险，严格按照“科学防控、精准施控、人物同防、闭环管控”的原则，从严从实从细从快监管进口冷链食品，确保冷链食品来源可查、质量可控、去向可溯，织密进口冷链食品安全“防护网”。

集中监管  把好入口第一关

每周一至周六，在昆山众品冷链物流有限公司的集中监管仓，运输车辆入仓前先要通过自动喷淋区，并由工作人员查验核对货物信息、预约确认单等材料，查看随车人员行程码、健康码和7日内核酸检测阴性证明，监测体温，再驶入隔离区。随后，“全副武装”的工作人员会对运输车辆进行二次全方位无死角消毒。到了卸货仓，货物外包装全面消杀后，由采样人员对货品进行采样检测，再入仓储存，等待检测结果。如果检测结果无异常，货物从入仓到出仓将在24小时内完成。只有拿到出仓证明的货物，才能流入市场，走上餐桌。

为切实筑牢外防输入防线，最大程度阻断疫情传播风险，保障人民群众生命健康安全，去年11月25日，昆山市进口冷链食品集中监管仓正式投入使用。集中监管仓共设置2个正式仓和1个备用仓，日均接待量可达150吨；成立工作专班，安排10余名工作人员进驻现场。通过集中闭环管理、监管全程溯源，昆山政企合力为冷链食品安全供应保驾护航。截至目前，我市进口冷链食品集中监管仓共计入仓471单4442批次，核酸检测10858批次，消毒4442批次，总计11766.74吨，位居苏州大市第一。

我市进口冷链食品集中监管仓首创轮流间隔入仓制度，通过AB仓互换运作轮流入仓确保所有出仓的食品无交叉感染风险；首创备用仓制度，在检测发现阳性食品的第一时间封锁涉阳冻品所在仓库，启用备用仓避免出现因阳性事件而导致运行“瘫痪”；创新探索数字视频监控管理模式，以数字信息化手段将视频监控分别接入现场指挥部办公室、市疫情防控指挥部总办公室及驾驶员休息室，实现远程监管的同时帮助驾驶人员通过视频监控参与货物装卸清点，实现与隔离区工作人员“零接触”，进一步有效落实个人防护。为降低疫情带来的风险，政府还出资购买了冷链食品防疫综合险，总赔偿限额达到5600万元，着重化解进口冷链食品流通、消费、监管多个层面的传染病防控风险。

凝心聚力  筑起冷链“防疫墙”

最近，市市场监管局高新区分局副局长祁绮经常忙到半夜才回家。作为进口冷链食品疫情防控的“战场”上的一员，祁绮带领工作人员深入天环冷链市场，逐户排查，建立完善经营户一户一档工作。

“天环冷链物流园是华东地区规模最大的冷链食品批发市场，投入运营冷库面积约26万平方米，贮存能力约30万吨，流入我市的进口冷冻食品大部分经由天环冷链市场中转后销往全国各地，一定要严格落实‘五证一码’，做到冷链食品疫情防控精准科学。”祁绮告诉记者，为筑牢冷链疫情“防疫墙”，昆山高新区成立进口冷链食品工作专班，进驻天环值守，每日落实督促企业自查、驻点现场检查、专班督查的“三查”机制，进一步压紧压实主体责任。“我们还动员管理人员、工作人员、经营商户共300多人，加入市场监管防疫督导队伍，参与进口冷链食品的管控。”苏州天环冷链物流有限公司常务副总经理姚俊华告诉记者。

在强化进口冷链食品疫情防控工作中，从业人员做好个人防护至关重要。天环冷链物流园内257户进口冷链食品经营户及2600多名从业人员已完成疫苗接种，并且每三天进行一次核酸检测。集中监管仓隔离区工作人员全面实行二级防护；作业区设置核酸检测区、消杀作业区、缓冲区、标本暂存区和消毒用品暂存区，并配备移动厕所和作业工人休息区，确保功能区划分细致，专区专用；仓内工作人员实行定点集中管控，安排专用接驳车辆，集中居住、封闭管理，最大程度消除疫情传播风险。

摸底排查  守好冷链食品“安全关”

7月29日，我市下发了《关于进一步加强进口冷链食品监管和疫情防控工作的通知》，全面排查全市各类冻品冷库底数，严格规范冷库疫情防控管理措施。截至目前，我市已排查进口冷链食品主体总数1045家，实施进口冷链食品监督检查3770户次，立案10起，结案10起。

为加强对食品生产经营单位的风险排查，我市还督促辖区内所有从事进口冷链食品生产经营单位注册使用“江苏冷链”系统，做到进口冷链食品主体“应入尽入”、企业信息“应录尽录”、食品信息“应传尽传”。目前，我市已注册722家（含第三方冷库9家），首站赋码9633批次，共计141509.83吨；批发出库3181批次，总量10131.62吨，位居苏州首位。一旦接到涉疫食品通报，我市将第一时间落实排查处置，加班加点完成冷链食品来源、去向排查，迅速将追溯信息上报市疫情防控指挥部，以便及时将涉疫食品流向发函至相关属地，同时，以最快速度配合市卫健委对接触人员排查以及涉疫食品的封存控制。

“重点检查日料店、烧烤店及西餐厅，强化排查农贸市场、商场超市，高频检查第三方冷库，我市构建了餐饮、食品流通及第三方冷库三维一体的严密布防格局，强化进口冷链食品排查和检查工作。”市市场监管局相关负责人表示，市市场监管局将会同相关部门，进一步执法检查力度，优化监管仓疫情防控措施、强化进口冷链食品溯源管理，织密筑牢进口冷链食品疫情防控安全网。（融媒体记者 李艳）

责任编辑：陆晓兰