本次整治坚持全市统筹、全域推进，紧盯网络订餐线上公示、线下加工、末端配送全链条风险，统一检查标准，严查网络餐饮各类违法违规行为。在千灯镇检查现场，市市场监管局千灯分局执法人员对照整治标准，逐项检查商户经营资质、食材管控、后厨操作、外卖配送等关键环节，现场开展普法指导，督促商户严守食品安全经营底线。

据了解，本次专项整治围绕五大关键环节，构建全链条监管体系，精准整治网络订餐突出问题。一是核查经营资质，严查无证经营、证照造假、一证多用、线上线下信息不符等问题，确保经营合规、公示规范；二是强化人员管理，核验从业人员有效健康证明，督促落实个人卫生及岗前消杀制度；三是严控食材安全，排查过期变质、来源不明食材，严禁非法添加行为，实现食材源头可溯；四是规范加工环节，督促商户落实食材分类存放、生熟分开、餐具消杀等制度，整改后厨不规范操作；五是紧盯配送末端，督导商户规范使用食安封签，督促做好配送人员及配送箱体相关清洁消毒工作，守住订餐配送安全关口。

市市场监管局将持续深化网络餐饮专项整治，紧盯商圈、校园周边等外卖集中区域，加大随机抽查、错峰检查及“回头看”力度，从严查处违法违规经营行为，常态化压实商户主体责任。同时，畅通群众监督渠道，健全全链条常态化监管格局，全力守护市民网络订餐“舌尖上的安全”。

责任编审 | 谢颖 冯涛

融媒体记者 | 朱小芳

供图 | 朱小芳

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