【春风十里,花漾昆山】昆曲雅韵入佳肴 一口尝尽“江南春”

04月03日 17:06

春宴已开席,鲜意正当时。4月2日,伴随着一曲优美的水磨腔,昆曲中的杨贵妃和唐明皇惊艳亮相昆山宾馆。此次,昆山宾馆跨界联动昆剧院,巧妙融合昆曲艺术与春季时令,匠心推出“昆曲·百花宴”主题文化宴席,一场融合艺术与美味的感官盛宴开启。



“昆曲·百花宴”主题宴席创作团队秉持“不时不食,应季而食”的饮食理念,以桃花、茉莉、金雀花、石斛花等春日百花为创意核心,精选当季新鲜食材,精心设计了十人春宴,让“食中有画,盘中有戏”。宴席从醉花阴玉虾、蓝雪瑶台、椿影芳丛等六道凉菜开启味蕾序曲,搭配菊香鮰鱼狮子头、茉莉蒸阳澄河虾、翡翠蓉中华豚等8道春季时令热菜。收尾更有惊喜——桃花奶冻拼金雀花螺肉空气春卷,搭配茉莉龙井花糕,唇齿间尽是江南温柔。


此外,昆山宾馆小花园还推出“花漾 Coffee Break”小花园双人下午茶。当昆韵花香遇咖香,一杯桂花咖啡将桂香馥郁与咖啡醇厚交织;荷花酥、莲藕酥复刻江南水韵,层层酥皮绽如花开;玫瑰鲜花饼裹挟花香,甜而不腻;向日葵糕、玫瑰糕、樱花糕、桂花糕等以花为型,将春日繁花凝于方寸之间。来自朵娜贝拉的匠心巧克力,丝滑口感中融入本地风土巧思,为这场舌尖盛宴注入醇厚甜润的本土质感。昆曲人偶、春日鲜花、原木屏风等点缀其间,中式雅致与咖啡醇香相遇,午后时光既自在又松弛。



走进奥灶馆,各种桃花元素映入眼帘,步步皆是春意。


鲜切桃枝,花开朵朵,再配上奥灶面非遗代表性传承人精心制作的两款“桃花宴”限定美食,颜值与口味双在线。一款“桃花宴”以五味精致冷碟清爽开胃,招牌桃花酿醉鸡鲜嫩多汁,香椿酱拌面锁住山野时令鲜香,再搭配温润养颜的桃胶雪燕羹,辅以软糯清甜的桃花糕点缀风雅,色香味形俱全,让大家沉浸式邂逅舌尖上的春日浪漫。



另一款“桃花宴”重点打造春韭虾爆鳝白汤面。厨师取此时节最为细嫩的头刀韭菜,与鲜活的虾仁、肥美的黄鳝一同入锅,锅气十足,鲜掉眉毛。百年奥灶白汤,清醇不浊,搭配特色冷碟与桃胶雪燕羹层次丰富,每一口都是春天的馈赠。


为了能让市民把春天带回家,柏庐市场备足香椿、春笋、荠菜、马兰头、蚕豆等各色时令春菜,从田间直达市集,新鲜脆嫩,价格亲民。无论是去昆山宾馆赴一场精致春宴,到奥灶馆嗦一碗春日头汤面,还是去柏庐市场挑一筐新鲜春菜,都能将这份春日的鲜灵与诗意,悄悄藏进寻常烟火里,让舌尖的每一口都尝尽“江南春”。


责任编审 | 谢颖 姚荔青

融媒体记者 | 张欢 丁燕

融媒体摄影 | 陈磊磊 陆恒

责任编辑 | 陆晓兰

转载此文章须经作者同意,并请附上出处(第一昆山网)及本页链接。

原文链接:https://www.ksrmtzx.com/news/detail/281921