“这个菇的名字叫大球盖菇，是我们农场在农业生态保护与资源利用方面的一个新探索。”悦丰岛有机农场工作人员拿起一朵饱满的鲜菇向记者介绍，“它的‘成长基底’用的是我们农场的水稻秸秆，这提高了秸秆、尾菜废物处置率，做到无害化处置、资源化利用，实现生态效益和经济效益的双赢。”

记者了解到，过去农场的秸秆主要是还田处理，如今将其作为栽培基料种植大球盖菇，让“农业废弃物”变身“植物营养包”，产出的菌菇软糯顺滑、口感鲜美。眼下正值春日时鲜上市，这批鲜菇增加了春季本地时令蔬菜种类，丰富了市民的餐桌。目前，300克装的大球盖菇售价为15.9元，颇受消费者青睐。

这已是悦丰岛有机农场第二次尝试种植大球盖菇。“之前我们是在露天种植，受天气影响较大。今年，我们尝试在大棚里给菇盖‘保暖房’，让温湿度更容易控制，更适合大球盖菇的生长。”工作人员指着棚内新搭起的薄膜说，从露天到“棚中棚”的转变，折射出农场在有机种植技术上的持续更新。

作为昆山城投集团在农业农村方面的实践性探索，悦丰岛有机农场自2010年扎根阳澄湖畔以来，始终坚持“友善土地”的生产方式，成为昆山目前唯一的国家级生态农场，也是一个集生态种植、有机产品供应、亲子研学于一体的综合性平台。从一粒米到一朵菇，这里的每一次探索都在诠释生态农业的无限可能。“悦丰岛有机农场一直想通过自己的努力，让昆山的生态环境越来越好，给孩子们提供一个更能‘撒野’的地方。”望着满棚生机勃勃的菌菇，一名农场老师道出了初衷。

责任编审 | 冯涛 陆乐

融媒体记者 | 甘晓凡

供图 | 陈志轩

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