鲜嫩的菜苋、脆爽的多心菜、香辣的萝卜干……各具特色、风味浓郁的“阿婆菜”正吸引着国内外游客驻足打卡。在一场名为贞丰“阿婆菜”四季市集——春味江南·阿婆菜非遗市集的活动上，十多位身着蓝印花布的“阿婆菜”腌制技艺能手，将自家腌制的“阿婆菜”摆上摊位。游客们穿梭其间，一边品尝着酸香脆嫩的腌菜，一边聆听阿婆们讲述代代相传的腌制技艺。

“可以尝一尝，这些都是我自己种的菜，自己亲手腌的，蛮灵格！”来自全旺村的阿婆顾桂珍笑着说，她自成家后便开始做“阿婆菜”，如今已有四十多年的腌制经验。

“冬吃萝卜夏吃姜，春腌菜苋秋酱瓜”是周庄的传统风俗。腌好的“阿婆菜”，乍一看去很不起眼，但味道却是精妙。入口先是脆生生的爽利，舌尖旋即被酸香浸透。然而，所谓“有多少双手就会有多少种味道”，食材的来源、用料的分寸、选择的容器、掌控的时间都影响着腌制的口感。它作为江南水乡的特色美食，既可生食，又可炒菜、做汤，还是传统习俗“阿婆茶”茶点中的一道精品，是来水乡值得一尝的美味。

如今，“阿婆菜”走出陶罐，登上宴席，成为周庄递给世界的美食名片。结合“阿婆茶”习俗，古镇不少民宿、茶楼都形成了“品茶佐菜”的江南生活美学场景。