飞鸟北上茶馆:悠长浪漫的水乡回忆

09月26日 15:59

逃离繁华,远离市井,浮世煮茶,最是江南。位于巴城老街的飞鸟北上茶馆,正是这样一处喧嚣之外的心灵栖息地。


“飞鸟”落地老街

沿着巴城老街的石板小路走到尽头,在古朴的匾额下和绿意的簇拥中推门而入,走进飞鸟北上茶馆,仿佛时间的流逝也慢了下来。


一楼的沿河座位,是茶馆最为抢手的打卡地,在凭栏品茗中看遍福星桥下春夏秋冬四时美景,才算不辜负这江南水乡好风光。从墙壁挂着的海报中,你甚至能看到昆曲与爵士乐的奇妙碰撞。


拾级而上来到二楼,长桌、椅子、柜子……一件件茶馆主理人黄毅群亲自淘来的老物件,与充满岁月痕迹的老地板相得益彰。一抬头,只见一支凌霄花的枝叶旁逸斜出从屋檐悄悄探头进墙角。“墙面是当时请装修师傅一下一下凿出来的做旧效果。”抚着粗粝的墙面,黄毅群回忆说,“由于工程太复杂,不少装修师傅来了又走,颇费了一番精力,好在效果很好。”


尽管在店面的装修上投入了大量心血,飞鸟初期的生意却不尽如人意。2018年刚入驻巴城老街时,飞鸟是一家西餐酒吧。第二年,店面转型成私房菜馆。“我们店里的海鲜都是每天从大连运来,我亲自开车去硕放机场取的货。”黄毅群说,“然而入不敷出的运营情况给了我沉重的打击。”


极佳的地理位置、秀丽的水乡风光、日夜的辛劳奔走,让黄毅群不舍得放弃这家店。2020年,黄毅群决心将重心更多放在飞鸟上:“我想试一试能不能‘盘活’它。”

茶馆结缘《北上》

基于巴城的地理位置和老街的环境特点,黄毅群转变商业模式,将飞鸟从私房菜馆改造成茶馆,推出新中式下午茶精致套餐。黄毅群说:“巴城老街有未被商业化侵蚀的自然古朴之美,茶馆也立足这一点,强调安静、素雅的氛围。”


此外,小红书、抖音、大众点评、微信视频号……各平台推广逐渐起步。黄毅群学习剪辑、研究摄影、打磨文案,一个人承担一个团队的工作,进行线上推广。借助互联网的东风,飞鸟一改低迷境遇,变身“网红”茶馆。


2023年,是飞鸟的知名度再上新台阶的转折点。这一年,江苏重点电视剧《北上》在巴城开机。该剧改编自著名作家徐则臣的同名小说,原著历时四年创作完成,荣获第十届茅盾文学奖和第十五届精神文明建设“五个一工程”奖。该剧以当代视角回望过去,讲述了六个运河边长大的年轻人的奋进故事,展现了大运河流域的文脉精神与生活烟火。


机缘巧合之下,《北上》剧组将飞鸟作为拍摄地之一。真心换真意,几个月的相处中,黄毅群与剧组的工作人员建立了相互信任、相待而成的关系,飞鸟也成为剧组唯一实名入镜的店铺。


巴城的拍摄结束后,《北上》剧组特地为茶馆定制了新招牌,飞鸟也借势而为,取“扶摇直上”的美好寓意,品牌升级更名为飞鸟北上。剧中的动物“演员”小狗二华子也被留给了茶馆。“二华子经常收到来自全国各地的主演粉丝的投喂,还有不少粉丝特地远道而来拍照打卡。”黄毅群说。

“网红”续写“长红”

四年里,飞鸟北上茶馆的“热度”不减,常年保持在美团、大众点评等平台昆山茶馆榜单的前三名。这样的成绩背后,是黄毅群几乎全年无休的忙碌。


端午节里,黄毅群在店里和店员一起包粽子送给顾客;初雪时分,黄毅群急忙拿起相机出门拍摄雪中茶馆作为视频素材;为了回应《北上》主演粉丝们打卡的热情,她设计了绿豆糕、杯子等相关周边;盖章文化正热,她又开发了多款印章满足顾客的需要……


空闲时,黄毅群会为前来打卡的顾客们拍摄视频并剪辑,配好音乐后再发给顾客。她回忆,最初正是靠着客人们在网上分享这些打卡视频,茶馆迎来了第一波热度。


“去年冬天,一群小姑娘穿着当时流行的军大衣来打卡,我给她们做了视频,她们看后可开心了,还送了我一件军大衣留在店里。”谈起与顾客的相处,黄毅群满是幸福的回忆,“还有一次,顾客走后,我在桌上看到一顶帽子,我原以为是顾客落下了,却看到旁边的字条上写着,这顶帽子和茶馆很配所以特意把它留下。”


在飞鸟北上茶馆里,黄毅群不仅是一个主理人,更是一个故事的聆听者、讲述者。她会用心地倾听每一位顾客的故事,也会用心地为他们准备一杯香茗或咖啡。“我希望这里能够成为大家放松身心、舒缓压力的地方,也希望他们能够在这里找到属于自己的回忆。”黄毅群说。

古镇岁月长,老街故事多,飞鸟北上茶馆的故事,等待你一同书写。

作者 | 傅  裕

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