昆山开展学校食堂集中配送单位专项检查
秋季开学伊始,为进一步加强全市学校食堂食材食品安全管理,严格落实食材进货查验制度,9月3日下午,市市场监管局针对全市学校食堂集中配送单位进行专项检查,全力排查集体配送中存在的食品安全隐患,切实为广大师生身体健康保驾护航。
记者跟随市市场监管局执法人员来到乐禾食品集团配送中心,执法人员重点检查其食品分拣区、食品贮存仓库、食用农产品快检室等区域,围绕学校食品供应商资质、信息公示、食品安全管理、从业人员健康管理、环境情况、进货查验、生产过程质量控制、出厂检验情况等进行监督检查,督促配送企业严格落实企业主体责任,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,强化源头把控,并现场督促配送企业对检查中发现的问题立即进行整改。截至目前,市市场监管局已对全市14家试运行的学校食堂食材集中配送单位进行全面检查。
下一步,市市场监管局将继续采取体系检查和监督抽检相结合的方式,对学校食材配送企业进行常态长效重点监管,同时全面推广使用“苏源e码通”平台,实现食用农产品信息化溯源,真正做到“来源可追溯、去向可查明、品质有保障”,切实构筑食品安全“防火墙”,守护广大师生“舌尖上的安全”。
融媒体记者 | 朱小芳
供图 | 朱小芳
责任编辑 | 朱敬哲
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