【新春走基层】守护幸福“食”光,护航舌尖安全

02月08日 14:34

春节临近,年味渐浓,年货市场也热闹起来。2月4日上午,昆山市市场监督管理局开发区分局监管二科执法人员丁小祥与三位同事“组团”,走进农贸市场检查食品安全,守护市民春节幸福“食”光。



上午9时许,晨曦园农贸市场顾客络绎不绝,市场摊位上摆放整齐的瓜果蔬菜、鲜活的水产海鲜、新鲜的肉类产品等,品类、供应量明显比往常多了很多。“您好,请出示您的检验检疫合格证明以及肉品品质合格证明。”一进农贸市场,丁小祥和同事就直奔肉类区域,重点对猪肉“两证”情况进行检查。丁小祥告诉记者:“我们要求各经营单位落实食品安全主体责任,严禁销售来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格肉及肉制品。”经过检查,该市场的肉类商品符合相关要求。

  


执法人员随即又去往市场内的食品安全快检室。在翻看厚厚的每日快检数据后,丁小祥要求快检人员随机抽取几个蔬菜样品,现场进行快检测试,经测试样品全部合格。在市场内的大屏幕上,滚动播放着晨曦园农贸市场蔬菜农药残留检测公示表。正在买菜的市民张女士表示,有了这块大屏幕,蔬菜农药残留情况一目了然,大家买得放心、吃得安心。

  

紧接着,执法人员来到位于朝阳中路的大润发超市。超市内,龙年吉祥物、红灯笼、中国结等新春元素随处可见。超市销售人员忙着上架各类年货、礼品,并将其放在显眼位置。“米面粮油、水果海鲜、酒类饮料等节日期间需求量大的食品是我们市场监管部门关注的重点。”丁小祥与同事分工行动,主要检查了产品生产日期、保质期,以及是否存在过度包装、虚假宣传等情况,保证春节期间的市场秩序稳定。

  


吃上一顿可口丰盛的年夜饭,是春节期间家家户户的“重头戏”。为了让市民们吃得放心,丁小祥和同事对昆山金鹰尚美酒店等地的餐饮进行了抽查。在昆山金鹰尚美酒店,丁小祥和同事们进入冷菜专用操作间,重点检查了冷菜加工的操作流程、加工环境、食材储备等情况,还对后厨环境卫生、餐具消毒情况、食品原料存放环境等进行了详细检查,同时要求酒店责任方务必确保食品安全。

  

跑市场、进商超、下后厨,每天奔波多家经营单位是市市场监督管理局工作人员的“家常便饭”。丁小祥表示,为加强春节期间的市场监管,昆山市市场监督管理局开发区分局还结合专项整治,对商业综合体、大型商超、农贸市场等重点消费场所加大巡查力度、加密监管频次,发现问题及时跟踪整改,排除食品安全隐患。

  





为全力营造春节期间安全放心的市场消费环境,昆山市市场监督管理局将坚决落实食品安全“四个最严”要求,压紧压实“两个责任”,落实好“日管控、周排查、月调度”工作制度,加强从业人员食品安全法律法规、标准、知识培训,抓好关键环节,做到源头严防、过程严管、风险严控,守好食品安全的每道防线,更好地维护广大市民“舌尖上的安全”。






融媒体记者 | 张田

供图 | 袁新宇

责任编辑 | 朱敬哲

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