这座产业园,连空气都是香的!——星巴克中国咖啡创新产业园参观侧记

09月23日 15:41

9月19日上午,暌违近三年的

星巴克中国咖啡创新产业园揭开面纱

这座总投资2.2亿美元

总占地约80000平方米的现代化产业园

不仅成为星巴克在华打造咖啡生产和

物流基地的最大投资

其现代化、智能化的绿色工厂

也将助力昆山高端食品产业集群甜蜜升级

一个好项目,就是一个经济增长点;一个好产业,就是一个经济增长极。星巴克中国咖啡创新产业园是昆山和星巴克双向奔赴、相互赋能的重要成果,体现了星巴克对昆山营商环境和发展前景的充分认可。


星巴克全球首席执行官 纳思瀚

中国是星巴克全球最大、增长最快的国际市场,星巴克对中国市场充满信心,将持续投资加码。

一边是家喻户晓的美国500强企业,全球咖啡业巨头;一边是中国百强县之首,中国咖啡的“硅谷”。当一杯咖啡邂逅一座城,将碰撞出怎样的化学反应?不妨跟着小昆的脚步,从视觉、嗅觉、味觉等多个维度,沉浸式了解这座星巴克在全球最绿色节能的生产基地。

来到产业园门口,小昆被一座优雅的灰调建筑吸引。STARBUCKS标识、双尾美人鱼LOGO与1600平方米的巨幅咖啡果彩绘相映成趣,仿佛在对参观者诉说,咖啡不单是星巴克的产业,更是传递艺术美学与生活方式的载体。


体验中心相关工作人员

产业园由咖啡烘焙工厂、整合物流中心、体验中心三大核心主体组成,涵盖咖啡豆进口、烘焙、包装、储存、物流等功能,实现了“从生豆到咖啡”垂直产业链的规模化整合,并提供咖啡主题参观及相关培训。


作为星巴克全球最绿色环保的咖啡烘焙工厂,该产业园按照国际LEED铂金级认证、中国绿色建筑三星认证标准设计建造。园内自带的“能源供给站”以及超过2.6万平方米的太阳能光伏板,可为园区提供20%的所需能源,预计每年最高可实现90%的废弃物循环利用。


与产业园整体设计相似,高度自动化和智能化的分拨中心兼具设计感与实用性。34米高的立体仓储系统被誉为星巴克“最聪明”的物流配送系统,可高效实现货物库存、跟踪和运营,其空间利用率是星巴克传统仓储系统的6倍,可自动处理超90%的货物。园内烘焙的咖啡豆,将通过这里供应星巴克在华的6500多家门店,以及满足之后很多年增长的咖啡用量。

在体验中心,各类创意设计总会与你不期而遇。欢迎吧台一侧,旋转楼梯被模拟成了超大的成熟咖啡浆果形状。楼上运用编制工艺的墙面,是源于咖啡原产地的灵感,麻绳包裹着浆果,预示着丰收的喜悦。来到沉浸体验室,参观者将被360°的影像大屏环绕,云南、哥斯达黎加、卢旺达等咖啡原产地的主题视频将随机播放,涉及咖啡豆的种植、采摘、收获等环节,带参观者沉浸式感受咖啡豆原产地的自然风光、鸟语花香……

▲通过互动游戏的环节,体验烘焙质量检测环节


除了可看可感,这还是一座可以用来“闻”的现代化产业园。园内氤氲的咖啡豆香馥郁饱满,包括中国在内的30多个国家和地区的高品质阿拉比卡咖啡生豆在此经历清洁、预热、烘焙,冷却、去石等流程。烘焙完成的咖啡豆们会被存放在存储筒中,等待包装,运往各地。

▲星巴克创新研发的咖啡种树


星巴克的烘焙技术,既是艺术,也是科学。为了方便参观者了解相关信息,体验中心特地设计了一处3D世界地图,拉丁美洲、非洲和亚洲太平洋地区三大咖啡豆主要产区被清晰标注,可直接分辨不同产区咖啡豆间的差异。


创造风味是咖啡烘焙中最充满艺术性的部分。参观产业园,品尝一杯地道的咖啡自然是重要的一环。在杯测室,咖啡豆的使用、咖啡粉的大小、烘焙程度的选择等都可以近距离了解,由视觉影像系统驱动的咖啡豆质检体验兼具互动性与趣味性。

▲1000多只回收杯创作的星巴克logo墙


体验中心工作人员

在这里可以了解“从一颗生豆到一杯咖啡”的全过程。投产后产业园将联结星巴克中国6万名伙伴,释放星巴克伙伴的潜能,打造培养咖啡烘焙师和供应链核心人才的平台。同时,星巴克将继续携手昆山,以咖啡为媒,创造消费场景,推动体验升级,擦亮面向全国的昆山工业旅游名片,进一步助力昆山形成从“一颗生豆到一杯咖啡”的全产业链条,让这座产业园的香气飘向世界各地。

融媒体记者 | 巫晓亮

融媒体摄影 | 周 舟

责任编辑 | 刘文琦

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