一粒小麦

“长”出一条产业链

▲益海嘉里园区

益海嘉里集团是新加坡丰益国际在华投资的以粮油加工、油脂化工、仓储物流、内外贸易为主的多元化企业集团。集团旗下“金龙鱼”是中国粮油行业的知名品牌，几乎家喻户晓。集团于2007年在张浦选址建厂，目前已在昆注册成立8家公司，主营业务涉及面粉、面粉制品、预拌粉、薯片、物流等。其中，益海嘉里（昆山）食品工业有限公司于2008年12月24日注册成立，可日加工小麦2950吨、挂面210吨，其合作伙伴遍布全国。

益海嘉里（昆山）食品工业有限公司

副总经理 孔令辉

2022年3月，益海嘉里丰厨昆山食品产业园项目开工，占地178亩，规划总建筑面积50万平方米，总投资30亿元，将成为国内最大、华东区域第一个高度集成的集冷冻面团、米面制品、冷链便当等食品深加工产品生产、销售及研发于一体的食品深加工综合体项目。

▲益海嘉里丰厨食品产业园

益海嘉里的蓬勃发展，也带来了众多“圈”中好友的热情加盟。今年4月18日，盒马烘焙昆山工厂——糖盒食品（昆山）有限公司在益海嘉里丰厨昆山食品产业园落成投产，成为落户该产业园的首个项目。

至此，从“一粒小麦”到“一片面包”的产业链在昆山成功链接。

双向链接

时效+成本实现“双优”

▲糖盒烘焙车间

作为新零售的开创者，自2015年以来，盒马一边在全国各地开店，一边不断进化。目前，已在全国近30个城市开出300家门店，旗下有多种创新业态。2018年初，第一家盒马在昆山落户，青睐于昆山优质的营商环境和完善的产业供应链，昆山与盒马双向奔赴，“情谊”日渐加深。

▲盒马烘焙

糖盒食品（昆山）有限公司

生产总监 程利军

把盒马烘培工厂直接搬进益海嘉里昆山企业群，对盒马而言意味着可以得到最新鲜、最快速的原物料供给，得到成本最优的供应链方案。

2022年4月立项，2022年7月成立糖盒食品（昆山）有限公司，2022年9月进场施工，2023年4月18日落成投产，在昆山优质高效服务之下，短短一年，糖盒从无到有，顺利落成。

依托吴淞江水路运输优势，来自山东、苏北等地的优质小麦每天源源不断运输至益海嘉里，完成加工后直接来到糖盒烘焙车间。糖盒引进了全球最先进的白吐司、北海道吐司、冷冻面团加工生产线，拥有十万级净化车间，设计最大产能可达到每年50万吨。每天，新鲜的成品面包和冷冻面团通过昆山四通八达的高速网络，运往江浙沪地区的盒马大仓。

在昆山，糖盒的生产、运输链路，都达到了成本和效率最优，也成为国内首个实现从“一粒小麦”到“一片面包”全链路生产的烘焙工厂。

布局赛道

打造新零售烘焙样本

程利军表示，糖盒在昆落成投产，是盒马提升烘焙效率、引领产业新潮流的重要一步，这也符合盒马努力打造商品力、提升消费体验的长期追求。糖盒是由盒马孵化的烘焙产业平台公司，致力于烘焙产业的供应链建设，通过垂直整合烘焙上游供应商、下游制造企业，利用产业优势，建立系统的全局烘焙供应体系，服务盒马，以及餐饮、商超、渠道、门店等多方面。

程利军

盒马还将继续围绕上下游、产业链增强布局。昆山是盒马布局烘焙产业的第一站，从此出发，盒马将布局全新赛道，打造新零售烘焙样本。特别是依托昆山优越的区位优势、营商环境，盒马强大的供应链优势，益海嘉里主要原料直供的成本优势，率先实现从“一粒小麦”到“一片面包”进行全产业布局，为长三角乃至全国的盒马用户供应安全、高品质、新鲜的烘焙产品。

知名企业竞相加码布局，高端食品产业聚势而强。近年来，昆山积极抢抓大消费市场机遇，加快布局高端食品产业，高标准建设昆山开发区高端食品、张浦益海嘉里丰厨食品等特色专业创新园区，成为全球资本在高端食品领域布局长三角、打开中国市场的最佳入口，盒马烘焙、可口可乐、日世冰淇淋、黛妃巧克力、优诺乳业、鲜活果汁等一批国际知名品牌相继落户，为昆山打造千亿级高端食品产业集群注入强劲动能。

▲日世（昆山）食品有限公司

从“一粒小麦”到“一片面包”这样的故事，每天都在昆山悄然发生着，更多的营养美味在“鱼米之乡”孕育诞生。