寻找舌尖上的美味
冬季的昆山,就是吃货的美食天堂。每个镇都藏着诸多美味,这份冬季美食养生地图可以收藏。
千灯的龙须面
提到面条,相信大家脑海中跳出来的第一碗面,当然是大名鼎鼎的奥灶面啦。不过在千灯,晨起,来一碗热腾腾的龙须面,同样会给你带来一整天满满的元气。龙须面是千灯的特色,冬天天气寒冷,来一份龙须面驱赶寒冷是再好不过的了。龙须面制作精细,每根面条都细如银丝。排列如齿梳一般整齐的面条,经过汤汁的浸泡,柔软细滑,口感细腻,加上浇头的点缀衬托,香气扑鼻,诱人无比。一口下肚,香气悠长。冬天早晨来一碗,简直太满足啦。
张浦的金华腊肉
乐享四季张浦,张浦一年四季都有美味。而冬天的“冬品鲜”中的金华腊肉,最是让人垂涎,属于金字招牌。这是纯手工打造的具有浓郁苏州乡土味道的腊肉,是冬天里不可不吃的一道大餐。据说,张浦金华村腊肉始于南宋淳佑年间,传统手工艺代代相传,已有几百年历史。压得好、晒得好,金华腊肉随便一炒,就香气四溢,让人胃口大开,食欲大增。
锦溪的鱼干
每年的锦溪河鲜节有如盛会一般,食客们从各地奔赴而来,来尝鲜。如果你错过了那个时节,没关系,冬天的锦溪依然可以获得鱼鲜的抚慰。锦溪的河鲜是在昆山各镇里出了名的。 智慧的锦溪人会将鱼做成鱼干。比如那晒干的红柳鱼,在饭锅上一蒸,那香气简直无敌了。还有一些红烧的野生鱼干,经过秘制的酱料一烹饪,一下子能吃掉好几碗米饭,十分过瘾。
正仪的糕点
大餐之外,还想吃点儿点心解解馋?除了巴城老街蜚声在外的合顺记,你还可以选择昆山正仪老街呢。昆山正仪老街的糕点是非常有名的,青团子最是有人气,尤以清明前后最为热销,当然现在一年四季都能找到它的身影。正仪的 “文魁斋”糕团店,也非常有人气,排队来买的人络绎不绝。红糖糕、白糖糕、酒酿饼……各式刚出炉的糕点,甜甜的,暖胃又暖心。还有正仪泡泡馄饨,虽不属于糕点,但也值得一尝哦。
(文 宣)
转载此文章须经作者同意,并请附上出处(第一昆山网)及本页链接。
原文链接:https://www.ksrmtzx.com/news/detail/130988
全部评论