近日，由昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心编制的昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院有限公司企业标准Q/320583 BBXY 002-2022《阳澄湖大闸蟹品质等级评定技术规范》（以下简称：技术规范）发布，标志着昆山地产阳澄湖大闸蟹品质有了自己的评判参考标准。

本标准从区域辨识指标、生态安全指标、感官指标、营养指标、鲜度指标等内容进行了规范，并依据规范对昆山地产阳澄湖大闸蟹进行了品质分级。

作为首批中国特色农产品优势区，阳澄湖大闸蟹是昆山优势特色产业。本技术规范的发布，为消费者和从业者提供了质量评判的明确依据，对规范大闸蟹市场行为，实现大闸蟹优质优价，提升品牌信誉，提高企业竞争力，推动产业富民与乡村振兴具有重要意义。