8月10日上午，在万象汇盒马鲜生超市，市市场监管局执法人员仔细查看主体资格、证照公示、在售商品是否过期、生熟是否分离等情况，切实做到检查不留死角、不漏一项。

随后，执法人员又来到老鹅馆，扫码查验菜单中是否存在禁止销售的食品，同时对人员管理、厨房卫生、餐厅内是否摆放文明用餐等标牌进行逐一检查，进一步督促商家落实主体责任，强化食品安全以及反食品浪费的意识。

市市场监管部门严把食品源头关，强化许可管理。

● 对新设立食品经营单位从布局流程、硬件设施设备方面给予技术指导，使之达到“生熟分开”“干湿分离”条件。

● 做好相应食品安全（如禁止销售的食品）和反食品浪费宣传告知，并开设云课堂提高文明安全意识。

● 6月至10月，针对食品安全管理员开展10节课共计35学时的分段式教学，重点围绕食品安全主体责任落实、先进管理模式推广、反食品浪费法解读等内容，已参训人员1242名，培训考核合格率为100%。

● 开展大检查督促主体责任落实，聚焦证照公示、人员健康证、流程布局、食品标识标签、反食品浪费等方面，组织各分局开展食品安全检查，夏季（今年6月）以来已检查餐饮单位8130家次，食品销售单位5909家次，整体情况良好。

此外，市市场监管部门还加强药品安全监督，6月以来共检查督查百佳惠瑞丰恒健大药房、仁泰药店等零售药店674家次，出动检查人员268人次，共发现并落实整改问题49个，停业整顿8家。